privilegiamo la qualità e le origini controllando l'intera filiera produttiva.
Siamo attenti alla tutela dell’ambiente e del paesaggio valorizzando il ricco patrimonio varietale del Monte Amiata
I NOSTRI PRODOTTI
Coltiviamo e selezioniamo materie organoletticamente pregevoli,
legate alle origini e quindi al nostro territorio.
Il Luppolo
Le Olive
Le Castagne
La Nostra azienda coltiva in prevalenza piante di olivo della varietà Olivastra Seggianese e una piccola percentuale di altre varietà TOSCANE:
Leccino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Giogliaio ed altre ancora...
I nostri oliveti sono tutti BIOLOGICI certificati dall'organismo di controllo BIOAGRICERT
Nessuna delle varietà a Nostra disposizione è stata ottenuta da manipolazione genetica, o da acquisti inconsapevoli, ma è frutto di selezioni accurate rivolgendoci a fornitori che ci garantiscono certificazioni OGM FREE nonchè l’esatta corrispondenza della varietà che coltiviamo DNA GUARANTEE
I Nostri castagneti sono costituiti per la maggior parte da piante di Bastarda Rossa e Marroni. In tutta l'Amiata non si fanno trattamenti nei Castagneti che sono da considerarsi BIOLOGICI da sempre. Il Marrone è il fiore all'occhiello della nostra zona e si eleva per la sua dolcezza e la sua pregevolezza in quanto molto versatile in cucina, specialmente in Pasticceria.
1400
800
1500
piante di luppolo
DNA GUARANTEE
piante di OLIVO BIOLOGICHE
piante di castagno
COSA PRODUCIAMO
Partendo da quanto abbiamo nei nostri terreni andiamo a trasformare abilmente le loro proprietà, generando prodotti di alto pregio
La nostra Azienda privilegia fin dalla sua costituzione la qualità dei prodotti, controlla l'intera filiera produttiva e mediante gli Enti Certificatori certifica la qualità sottoponendosi a rigidi controlli.
Olio Extra Vergine di oliva olio extra vergine di oliva igp toscano
Olio Extra Vergine di oliva IGP TOSCANO - Biologico 500 ml Bottiglia NewCondition€12.48 In Stock
Olio Extra Vergine di oliva IGP TOSCANO - Biologico Latta 5 lt NewCondition€104.00 In Stock
Olio Extra Vergine di oliva IGP TOSCANO - Biologico Latta 3 lt NewCondition€72.80 In Stock
Olio Extra Vergine di oliva IGP TOSCANO - Biologico Latta 2 lt NewCondition€41.60 In Stock
Il nostro olio extravergine di oliva Igp Toscano ha un aroma medio e intenso, Le olive provengono da tutto il territorio del Monte Amiata da cultivar esclusivamente Toscane
L’ impianto oleario di ultima generazione a cui ci affidiamo lavora in ambiente inerte sotto atmosfera controllata, così da ottenere dei prodotti perfetti, senza che l’ossidazione possa in alcun modo modificare i processi di formazione degli aromi. Successivamente il prodotto viene immediatamente filtrato e messo sotto azoto per una conservazione ottimale a 15 gradi.
Cultivar utilizzate: Olivastra Seggianese 70%, frantoio 5 %, leccino, 5% il moraiolo 5% il pendolino 5% Giogliaio 10 %
Epoca di raccolta: seconda decade Ottobre e Novembre.