58031 Loc. Piane, 60 Arcidosso
(GR) TOSCANA, ITALY
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di Jean Claude Zacchini
I NOSTRI PRODOTTI
Olio Extra Vergine di oliva
Essenza di Toscana
Olio Extra Vergine di oliva IGP TOSCANO BIOLOGICO
B01 - Birra Artigianale Fresh Hop IPA
Birra Artigianale
Out Of Stock
La prima Birra in commercio con i Luppoli coltivati in AMIATA.
HOP ON TOP
Fresh hop IPA – 5,5% vol G.P. 12,5
La nostra Birra HOP ON TOP è una Fresh Hop IPA ed è una Beer Firm,
La sua nascita è stata frutto di una collaborazione con il Birrificio "IN BOCCA AL LUPPOLO" e il Mastro Birraio Alessio Bargagli di WOODEN BEER, noi abbiamo messo il nostro nuovo raccolto di Agosto 2020.
La sua colorazione Bionda frutto di sapienti combinazioni di luppoli americani in fiore delle varietà Cascade, Nugget e Centennial coltivati nel campo di Arcidosso (GR) a fine estate 2020.
I sentori di erba appena tagliata e i freschi profumi “verdi” caratteristici del luppolo fresco si ritrovano nella birra, creando una continuità sensoriale dalla materia prima al prodotto finito.
Il risultato è una birra ben bilanciata fresca e piacevolmente amara.
Al naso l'aroma è floreale con evidenza di note di frutti esotici e mango.
INGREDIENTI:
acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito
L'Olivastra in purezza
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Olio Extra Vergine di oliva DOP Seggiano BIOLOGICO
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Essenza d'Amiata
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Olio Extra Vergine di oliva - BIOLOGICO
Frangitura
conservazione
RACCOLTA
Su i nostri oliveti non sono mai stati usati pesticidi o prodotti chimici di alcun genere grantendo così la totale genuinità di ogni nostra oliva .
La raccolta viene eseguita maualmente con il solo ausilio di agevolatori tutti categoricamente elettrici.
Il Frasntoio di ultima generazione a cui ci affidiamo lavora in ambiente inerte sotto atmosfera controllata, così da ottenere dei prodotti perfetti, senza che l’ossidazione possa in alcun modo modificare i processi di formazione degli aromi.
Il prodotto viene immediatamente filtrato e messo in cisterne sotto azoto per una conservazione ottimale a temperatura controllata di 15 gradi, per conservare gli stessi sapori di un olio appena estratto.